冠宇仪器推出动物源性成分检测仪适配肉制品多源筛查

冠宇仪器制造（江苏）有限公司近日正式优化发布肉制品源性筛查产品，以GY-ID-100601TC动物源性成分检测仪为主体，面向肉制品加工、速冻食品生产与基层监管场景，支持鸡、鸭、鹅、牛、羊、马、驴、猪等多种动物源性成分的定性筛查。

10月28日，闪电新闻暗访报道披露，河南多地食品企业收购鸡脖、鸡骨架加工成肉泥，用于制作烤肠、丸子乃至水饺，部分终端产品配料表仅标注“鸡肉"（内蒙古晨报转载）。

同期，多地通报的肉制品案例也集中在“名不副实"上。南通10月14日公布的第二期典型案例中，如皋一家麻辣烫店销售的“牛肉丸"原料经核实不含牛肉（食品伙伴网）；通辽10月26日公布的案例中，一家饺子馆以马肉冒充驴肉制作蒸饺，被没收违法所得并罚款51000元（科尔沁融媒）。

这些案例的共同点在于：判定依据不是口感或外观，而是肉源性抽样检验结果。

GY-ID-100601TC动物源性成分检测仪配备10.1寸液晶触摸屏，分辨率1920×1200，运行Android 9.0系统，存储配置2G+16G。检测通道为6个单通道加1个三联卡通道，样品可同时或独立检测，插卡自动检测，并可自动读取二维码信息。

设备采用CMOS图像自动采集识别系统，检测方式包含消线法与比色法，结果显示为阴性、阳性，结果判断为合格、不合格。上机检测时间小于10秒，准确度与批间差CV值均不超过3%。

数据管理方面，设备存储容量不低于80000条，支持USB导出TXT与word格式，内置58mm热敏打印机，提供标准打印、精简打印、合并打印三种模式。通讯接口覆盖RS232、USB A型、USB B型、HDMI、网口、wifi、蓝牙、SIM卡槽（支持2G/3G/4G全网通）与TF内存扩展，支持对接各地监管平台。

仪器尺寸360×315×195毫米，可满足实验室与户外不同场景使用。

该机型适用于肉及肉制品中动物源性成分的定性筛查。需要说明的是，设备输出结果属于筛查性质，不能替代有资质检验机构按GB/T 38164-2019等标准方法出具的报告；阳性或可疑样品须送实验室确证，以确证结论为准。

冠宇仪器在产品说明中提示，用户在选用配套检测卡时应关注方法与项目的适配范围，不同物种的检测卡不可混用；不同批次的检测卡与样本提取液也不宜混用。