每年9至11月秋粮收购季，玉米、小麦、稻谷集中入库，多毒素共污染问题随之凸显。据2025年国内研究数据显示，超90%的饲料样品同时检出两种及以上霉菌毒素，玉米中DON+ZEN+AFB1+FB1共检出率高达39.5%—92.1%。秋粮入库检验中，仅检测单一毒素已远远不够。
在此背景下，冠宇仪器制造（江苏）有限公司推出真菌毒素联检方案——以一台真菌毒素检测仪为核心，搭配六种毒素专用检测卡，覆盖黄曲霉毒素B1、呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、赭曲霉毒素、伏马毒素和T2毒素六大项目的快速定量检测，一套设备即可满足食用粮和饲料粮全场景检测需求。
秋粮收获前后高温高湿，镰刀菌、曲霉菌等产毒真菌极易侵染。受全球气候变暖影响，真菌毒素污染已成为威胁粮食安全的重要因素。
更复杂的是，食用粮和饲料粮执行两套限值。依据GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限值》，谷物中AFB1限值为5μg/kg（小麦）、DON限值为1000μg/kg、ZEN限值为60μg/kg（小麦）；依据GB 13078-2018《饲料卫生标准》，饲料原料DON限值为5000μg/kg、ZEN限值为500μg/kg、AFB1限值为50μg/kg。入库用途不同，判定标准即不同，对检测灵活性提出了更高要求。
方案核心设备——真菌毒素检测仪，采用荧光免疫层析法，搭载7英寸触摸屏和Android 9.0系统，具备自动识别CT线、自动进出卡、自动读取标准曲线等智能功能。检测结果显示浓度值及阴阳性判断，内置58mm热敏打印机可现场出报告，配备网口和WiFi接口，数据可直接上传监管平台，满足追溯要求。整机配备6通道37℃恒温金属浴，准确度CV≤3%，尺寸300×350×135mm。
配套检测卡矩阵覆盖六大靶标，每张检测卡独立切换：
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黄曲霉毒素B1检测卡：0-50μg/kg，灵敏度0.5μg/kg
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呕吐毒素（DON）检测卡：150-5000μg/kg
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玉米赤霉烯酮（ZEN）检测卡：0-1000μg/kg，灵敏度2μg/kg
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赭曲霉毒素检测卡：10-500μg/kg
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伏马毒素检测卡：100-5000μg/kg
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T2毒素检测卡：100-5000μg/kg
检测卡为筛选试剂，配合前处理提取液完成制备。同一台真菌毒素检测仪，更换检测卡即可在不同毒素间灵活切换，无需为每种毒素单独购置设备。需要说明的是，荧光免疫层析快检定位于收购现场大批量初筛，仪器虽可输出浓度值供分级参考，但检测卡属筛选试剂，阳性及临界样品仍须送有资质的实验室按国标方法复核确证，快检结果不作为最终执法判定依据。
粮食收储入库检验：秋粮入库时AFB1、DON、ZEN为必检项目，食用粮执行GB 2761-2017严格限值，真菌毒素检测仪一次检测即可输出浓度值和合规判定，数据直传监管平台，满足"随收随检"要求。
饲料企业原料验收：饲料原料执行GB 13078-2018标准，DON、ZEN、AFB1限值与食用粮不同，同一台设备搭配对应检测卡即可适配饲料标准。
面粉/油脂加工企业：小麦、玉米、花生等是真菌毒素高风险品类，企业可在原料入库环节全面筛查，从源头控制风险。
据中国经济网报道，我国已构建覆盖"现场快检—实验室检验—高通量监测"全场景的真菌毒素主动防控技术体系，国产检测设备实现了从实验室到田间地头的覆盖。冠宇仪器此次推出的多毒素联检方案，以一机多卡的灵活架构，帮助企业降低设备投入、提升检测效率。
冠宇仪器制造（江苏）有限公司长期专注于食品安全检测设备的研发与制造。
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更新时间：2026-10-14
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