在食品安全法律体系中，甲醛和吊白块的法律定位非常明确——它们不是食品添加剂，而是非食用物质，在所有食品中均不得使用。这一法律定位决定了使用甲醛或吊白块加工食品的行为，面临的是从行政处罚到刑事追责的严厉法律后果。本文梳理食品安全法律框架下甲醛与吊白块的规制体系，为食品生产经营者和检测从业人员提供法律参考。《食品安全法》的基本禁止性规定《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品——用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的...

在食品安全、医疗防控、环境卫生等诸多关乎公众健康的领域，微生物污染始终是悬在头顶的“隐形风险”。而ATP荧光检测仪的出现，如同为风险防控装上了“精准探测器”，凭借对微生物活性的快速捕捉能力，成为守护公共安全的硬核科技工具，其作用与功能深度契合各行业的检测需求。ATP荧光检测仪的核心作用，在于以“秒级速度”破解微生物检测的效率难题。传统微生物检测依赖实验室培养，动辄数小时甚至数天，难以满足现场快速筛查的迫切需求。而ATP作为所有活细胞的能量物质，其含量与微生物活性直接挂钩。这款...

本文关键词：食品抽检不合格、非法添加物、甲醛超标、食品安全案例、两超一非近年来，我国食品安全抽检力度持续加大，非法添加物案件仍时有发生。从市场监管总局到地方各级监管部门，抽检数据的公开透明度不断提升，为行业分析提供了重要依据。本文结合近期公开的抽检数据和执法案例，对食品非法添加物的风险态势进行梳理和分析。重庆食品安全抽检数据概览据重庆市市场监管部门披露的数据，2025年以来重庆市累计抽检食品20余万批次，其中7478件次不合格。这一数据反映出食品安全形势的复杂性——在如此大规...

关键词：甲醛快速检测、吊白块检测方法、食品非法添加、毒理特性、比色法检测在食品安全"两超一非"专项整治中，甲醛和吊白块是被不法分子滥用的典型非食用物质。与超范围使用食品添加剂相比，这两类物质根本不属于食品添加剂范畴，在所有食品中均不得使用。了解其毒理特性和检测技术路线，对食品安全检测和监管工作具有重要的指导意义。甲醛的毒理特性甲醛（化学式HCHO），俗称福尔马林（其水溶液），是一种具有强烈刺激性的无色气体。世界卫生组织（WHO）将甲醛列为一类致癌物。甲醛具有强力漂白、防腐和增...

本文关键词：食品安全检测、甲醛检测、吊白块检测、非法添加物、食品抽检不合格2026年6月23日，市场监管总局发布了37批次食品抽检不合格通报（市监食检发〔2026〕73号），其中重庆点都德饮食有限公司销售的豉油皇砂锅猪肠粉检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）0.556g/kg，而GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定"其他米类制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐"。这一事件迅速引发社会广泛关注，7月6日点都德品牌公开致歉，称问题源于涉事门店属地采购的猪...

本文关键词：二氧化硫检测方案、香辛料二氧化硫、白芷二氧化硫、蜜饯二氧化硫、中药材二氧化硫、果脯二氧化硫、冠宇仪器、GY-FS-1024TW、过程控制、成品检验2026年上半年的食品安全抽检数据表明，香辛料（白芷、良姜）、果脯蜜饯（黄甘桃干、枣脯）、中药材（枸杞、百合）是二氧化硫超标的三大"重灾区"。市场监管总局6次通报中，白芷二氧化硫超标被多次点名（拼多多销售）；广东省通报中凉果类产品二氧化硫超标；GB14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》第2号修改单（2023年实施）...

本文关键词：二氧化硫检测、基层市场监管、农贸市场检测、批发市场快检、食品安全执法、GY-FS-1024TW、冠宇仪器、铁拳行动、二氧化硫快检、电商监管2026年上半年，市场监管总局12920批次抽检中30批次二氧化硫超标。与此同时，2026年"铁拳"行动持续推进，枣脯类产品抽检合格率从94.2%提升至98.7%，基层市场监管部门的检测压力与日俱增。基层市场监管面临独特的挑战：人手有限、品类繁杂、需要现场快速筛查、检测结果需即时出具。冠宇仪器制造（江苏）有限公司针对基层执法场景...

本文关键词：GB/T10782-2021、蜜饯二氧化硫、二氧化硫限值下调、蜜饯通则新规、GB2760-2024、二氧化硫检测适配、蜜饯企业合规、二氧化硫限值变化、铁拳行动、二氧化硫快检2026年，食品中二氧化硫的法规环境发生了重要变化。一方面，GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》持续实施，对二氧化硫的使用范围和限值作出总体规定；另一方面，GB/T10782-2026《蜜饯通则》新实施，将蜜饯类产品的二氧化硫残留限值从0.35g/kg大幅下调至0.1g/...