一、抽检事件回顾：水产品成连锁渠道高发布局2026年6月，深圳市市场监督管理局发布2026年食用农产品质量安全监督抽检结果通告（深市监通告〔2026〕71号）：全域抽检2305份样品，86份不合格，不合格率约3.7%，涉及小象超市、沃尔玛、永辉等品牌（来源：深圳新闻网《沃尔玛、永辉、小象均检出不合格产品》。其中水产品问题突出：小象超市罗湖南湖分公司桂花鱼（鳜鱼）检出违禁孔雀石绿，龙华民旺分店基围虾土霉素/金霉素/四环素（组合含量）残留超过国家标准限值；朴朴、永辉白萝卜噻虫嗪超...

近期，深圳市市场监督管理局发布2026年食用农产品质量安全监督抽检结果通告（深市监通告〔2026〕71号）：全市抽检种植业、畜禽、水产品共2305份样品，86份不合格，不合格率约3.7%，涉及小象超市、沃尔玛、永辉、朴朴等品牌（据澎湃新闻转南方日报、观察者网报道。其中，小象超市（美团旗下自营即时零售品牌，运营主体为深圳象鲜科技有限公司）罗湖南湖分公司销售的鳜鱼（俗称桂花鱼）检出国家明令禁止在水产养殖、运输、售卖环节使用的违禁物质孔雀石绿；其龙华民旺分店销售的基围虾同时检出土霉...

产销旺季叠加质量管控压力中秋月饼产销高峰临近，月饼质量抽检进入密集期。据国家市场监管总局2026年月饼专项抽检通报，10批次不合格月饼中，2批次涉及酸价、过氧化值等油脂质量指标不达标，暴露出部分企业原料把关与工艺控制环节薄弱。同期通报的45批次问题产品中，还涉及添加剂超范围超限使用、微生物污染、二氧化硫残留等多类风险。油脂氧化指标已成为节令糕点质量管控的核心关注点。一、典型不合格案例分析2026年中秋月饼专项抽检中，两起典型案例值得关注：茂名案例：茂名市市场监管局2026年4...

中秋产销旺季，月饼抽检进入高频期2026年中秋9月25日，月饼市场进入产销旺季，各地监管部门加密抽检频次。月饼原料复杂、工艺多样、保质期敏感，质量管控始终是节令食品监管的重点。抽检数据：不合格项集中在添加剂与油脂指标2026年8月市场监管总局月饼专项抽检发现10批次不合格产品：2批次微生物污染、6批次食品添加剂超限使用、2批次质量不达标（酸价、过氧化值等）。同期总局通报47批次不合格食品中，凉皮、桃酥、月饼小作坊等多批次检出柠檬黄、脱氢乙酸钠、日落黄超标；另有45批次通报涉及...

中秋临近，月饼复产合规风险需高度重视2026年中秋节为9月25日（周五），季节性停产的月饼企业正陆续恢复生产。今年复产期面临的一项关键合规变化，是GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2025年2月8日正式实施后，脱氢乙酸及其钠盐在糕点、面包等多个品类已被明确禁用。北海市市场监管局、忻州市市场监管局等已专门发布月饼复产风险提示，提醒企业关注新标准变化，尽早开展脱氢乙酸钠检测自查工作。GB2760-2024：脱氢乙酸钠的核心调整GB2760-2024相较...

一、高温长途调运，损耗压力催生违法"保鲜"大白菜、娃娃菜含水量约95%，夏季高温跨区域长距离运输若不控温，损耗率普遍达15%—25%，个别线路达30%—40%。走正规冷链一车增加成本1—2万元，而一桶甲醛溶液仅约20元。悬殊的成本账，让个别收购商动起"蘸药保鲜"的歪脑筋。2026年8月，河北康保查出收购商在装运环节用甲醛溶液蘸泡白菜，以延长2—3天保鲜期；8月29日，3名涉事人被依法刑事拘，涉触犯《刑法》第一百四十四条。8月23日，三部门已部署对白菜等易腐蔬菜开展专项抽检和市...

一、全国排查部署：三部门启动专项抽检8月23日，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局三部门部署各地开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查；8月29日，3名涉案人被依法刑事拘。产地端，河北康保县在全县出口通道设检查卡口，对运菜车辆登记、取样检测、合格放行；出产区先留样备追溯，白菜24小时抽检、无证不出县，截至8月29日连续多天未再检出甲醛。销地端，北京新发地启动全链条溯源排查、确认问题白菜未流入，宿迁中合农产品市场封存库存、两次快检并加密抽检频次，合肥截获问题批次；北至沈阳、南...

一、刑拘进展：3人被刑事拘，全国农批市场同步排查2026年8月29日澎湃新闻报道，河北康保县"8月22日甲醛保鲜"事件刑事后，3名当事人已被刑事拘，案件正进一步侦办中。8月22日，"渔猎齐哥"视频曝光康保县屯垦镇白菜装车前蘸甲醛溶液，货车上有标注"甲醛溶液"的瓶子，白菜运往江苏宿迁，蘸后称可保鲜2至3天；博主另在合肥某市场大白菜中检出甲醛。8月23日，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局三部门部署各地立即开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查，严惩重处。康保县全县卡口24小时...