本款羊源性成分检测卡为江苏盐城原厂直供产品，采用行业成熟稳定的胶体金免疫层析技术，依托羊肉物种专属特异性抗原抗体免疫结合原理设计，靶向识别羊源性特征蛋白成分。产品物种区分度高，不会与牛、驴、马等贵价肉类产生交叉反应，可精准筛查各类牛、驴、马肉制品中隐性掺杂、冒充的羊肉成分，同时有效抵御冷冻储存、腌制卤制、高温熟煮、深加工调理等工艺干扰，检测数据稳定、筛查准确率高。

本款牛源性成分检测卡为江苏盐城源头自研自产，采用成熟稳定的胶体金免疫层析技术，依托牛类物种专属抗原抗体免疫结合原理，靶向识别牛源性特征蛋白成分。产品物种辨识度高，与驴肉、马肉无交叉反应，可精准筛查各类驴、马肉制品中隐性掺杂或全替代的牛肉成分。同时具备强劲抗干扰能力，可有效抵御冷冻、腌制、高温熟制、深加工调理等工艺影响，生鲜、熟制、重组肉制品均可精准检测，结果稳定可靠。

本款猪源性成分检测卡为江苏盐城原厂直供的食品安全快速检测耗材，适配多类肉制品种类，可广泛应用于生鲜鲜肉、冷冻肉制品、调理肉卷、肉类丸子、预制菜肉制品、卤味熟食等产品的猪源性成分筛查。整套检测流程无需搭建专业实验室，也无需配套大型检测仪器，操作人员无需持证上岗、无需专业检测基础，无基础即可标准化完成整套检测流程，数分钟便可获取有效检测结果，大幅提升食品企业品控效率与市场抽检作业效率。

传统实验室检测流程繁琐、检测周期长、检测成本高，无法满足批量筛查、现场快检、日常自检的需求。针对行业痛点，冠宇仪器制造（江苏）有限公司自主研发动物源性成分检测卡，可全面覆盖猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、驴、马八大类动物源性成分快速筛查，是肉制品真伪鉴别、肉类掺假管控的高效快检产品。

本款驴源性成分胶体金检测卡试剂盒为江苏盐城源头自研自产，采用成熟稳定的胶体金免疫层析技术，基于驴类物种专属抗原抗体特异性反应原理设计，靶向识别驴源性特征蛋白成分。产品物种识别专一性强，不会与牛、羊、猪、马、鸡、鸭、鹅等常见畜禽肉类发生交叉反应，驴肉成分检测精准度高。同时具备良好的抗干扰能力，可有效抵御冷冻储存、腌制调味、高温卤煮、深加工塑形等工艺影响，生鲜肉制品、熟制熟食、预制调理食材、驴皮原料均

马源性成分胶体金检测卡试剂盒在驴肉食材合规管控中的必要性，成为肉制品行业典型合规警示案例。驴肉作为特色贵价肉制品，肉质细嫩、风味独特、市场口碑好、消费需求稳定，市场售价远高于马肉，是餐饮特色品类与生鲜市场的高溢价肉品。马肉肉质纹理、口感与驴肉高度相似，普通消费者仅凭外观、熟制口感极难区分，巨大的价差利润催生了行业长期泛滥的造假黑色产业链，也是目前市场监管重点整治的肉类掺假问题。