冠宇仪器多参数检测仪护航果干蜜饯行业添加剂合规

近期，全国多地市场监管部门密集通报熟肉制品、豆制品、饮料等食品中山梨酸及其钾盐超标或超范围使用案例。湖南郴州某烧烤店在风干牛肉串中违规添加山梨酸钾被依法处罚，广西北海多批次腊肉腊肠检出违规防腐剂，市场监管总局46批次不合格通报中山梨酸钾相关不合格占比超过两成。

夏季高温是防腐剂超标的集中爆发期——为延长卤味、熟食、凉拌菜的保质期，部分经营者超量使用山梨酸钾，或因使用含防腐剂的复配调味料导致被动超标。基层市场监管部门对山梨酸钾快速检测的需求随之上升。

冠宇仪器制造（江苏）有限公司近期正式优化出的山梨酸钾快速检测试剂，可满足基层现场快速筛查需求。

该试剂基于山梨酸钾与特定试剂在一定条件下发生特异性反应、生成红色产物的原理进行检测。颜色越深，说明山梨酸钾含量越高。阳性结果肉眼可辨，无需专业仪器辅助判读。

产品规格为100次/盒，含检测液A、B、C1、C2、C3各1瓶及全套检测管和吸管。常温避光贮藏，便于运输和保存。单批次检测可满足对多个样品的连续筛查。

该试剂适用于食品、饮料等多种基质的山梨酸钾快速筛查。固体样品通过浸泡提取，液体样品直接取样或稀释后即可检测。检测限为0.1g/kg，可覆盖GB 2760-2024中规定的主要限值水平。

对于快检阳性样品，可进一步使用冠宇仪器GY-FS-0712S手提便携式多参数食品安全检测仪进行精确定量。GY-FS-0712S 12通道独立检测，7英寸触摸屏，内置打印机，支持数据上传对接监管平台，可出具带检测数据的正式报告。

冠宇仪器制造（江苏）有限公司专注于食品安全快速检测设备的研发与生产，产品线涵盖多参数食品安全检测仪、单项快速检测试剂等，致力于为基层食品安全监管提供高效、经济的技术支撑。