2026年8月22日，主播曝光河北康保县白菜收购商装车前蘸取甲醛溶液保鲜。康保县人民政府当日通报确认属实，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施[1]。
8月23日，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局三部门联合表态，组织各地立即开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查[2]。安徽阜阳快检最高检出甲醛21.412mg/kg，远超0.1—3mg/kg的大白菜天然本底；宿迁宿豫区中国农批市场暂未发现超标；康保县农业农村局对冷库白菜抽样检测，无问题批次出具无甲醛残留证明[3]；北京新发地启动全链条溯源排查。
甲醛并非食品添加剂。GB 2760未将其列入允许使用名单，《食品安全法》第三十四条禁止生产经营添加食品添加剂以外化学物质的食品[4]。
专项抽检宜采用"初筛—确认"分级模式：目试法显色肉眼判读，适合批发市场、农贸市场大规模初筛；上机法用甲醛检测试剂配合食品安全检测仪进行甲醛定量检测，获取浓度值；阳性样品须送有资质实验室确证。
冠宇仪器甲醛检测试剂（100次装）采用比色法：甲醛与检测液A、B反应物在C作用下生成紫红色络合物，颜色深浅与浓度成正比，配合仪器上机比色检测。流程：
样品处理：称取2g切碎样品，加20mL蒸馏水浸泡10—15min，混浊可过滤。
空白对照：取2mL处理液，加检测液A、B各200μL，摇匀3min后倒入比色皿，放入食品安全检测仪点"对照"。
样品检测：加检测液C 200μL混匀，3min后点"检测"，仪器自动读数。
全程约20min，数据自动记录、支持打印。本试剂为快速检测，不能替代实验室检测。
甲醛非法添加并非蔬菜独用，水产品、水发品（毛肚、黄喉、牛百叶）、泡椒凤爪、带鱼、粉条、金针菇等均曾曝出问题。该试剂适用范围覆盖水产品、水产制品、水发品、水果、腌制菜等，一套即可应对多品类甲醛定量检测需求。
应用场景：批发市场快检室批次抽检、农贸市场日常巡检、监管移动执法车现场检查、产地冷库出货前自检、食品企业原料验收与出厂检验。
甲醛检测试剂与食品安全综合检测仪配合，实现比色检测、数据存储、报告打印一体化：仪器读取吸光度值减少人为误差；结果自动保存可检索，满足监管留痕；内置打印可直接出具报告，适用于产地证明、进货查验等场景。
从三部门部署专项抽检到各地排查、产地出具无甲醛证明，检测能力是监管关口前移的关键。目试初筛解决"有没有"，上机定量解决"有多少"，实验室确证解决"怎么办"。冠宇仪器持续提供甲醛检测试剂与食品安全检测仪，助力专项抽检落地。
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更新时间：2026-08-26
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