夏粮收购季黄曲霉毒素B1快速检测卡如何为粮食安全守门

黄曲霉毒素B1快速检测卡投入使用背景，如何在收购存储环节中保障粮食安全

截至6月18日，全国夏粮收购进度已超过96%，比去年快2天。丰收的同时，粮食质量安全关更值得关注。

夏粮收购质量严要求

据国家粮食和物资储备局要求，今年夏粮收购执行严格标准：容重≥750g/L、不完粒≤8%、呕吐毒素≤1000ppb。2026年部分主产区5月遭遇连阴雨，芽麦比例偏高，赤霉病粒问题突出。高温高湿储运环境下，黄曲霉毒素B1污染风险显著抬升。

黄曲霉毒素B1的危害

黄曲霉毒素B1是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物，属于I类致癌物。其危害在于低剂量长期摄入，外观正常的粮食内部也可能已产生毒素。

GB 2761-2017限值规定

《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限值》（GB 2761-2017）设定了严格限值：

小麦、大麦的限值最为严格，仅为5μg/kg。

黄曲霉毒素B1快速检测卡助力守好安全关

黄曲霉毒素B1快速检测卡基于胶体金免疫层析技术，15-20分钟完成从取样到判定的全流程，检测限覆盖5-50μg/kg六档可调，满足GB 2761-2017各粮种的限值检测需求。粮库、面粉厂、饲料企业可在收购现场实现快速筛查，做到即时风险把控。

结语

夏粮收购季时间紧、任务重，黄曲霉毒素B1快速检测卡以快速、便捷的优势，成为收粮企业和粮库的有力助手。欢迎联系冠宇仪器，获取更多检测方案与技术指导。

来源

人民网 - 2026年6月19日《夏粮小麦收获进度已过96%》

国家发改委 - 2024年9月《关于公布2025-2026年小麦底线收购价格的通知》

国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 - GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限值》